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Chi Siamo
La storia dell' azienda
La famiglia, la qualità e la dedizione.
Era il 1986 quando la passione per la pasta all’uovo condusse Claudia Cesali all’apertura di una piccola bottega artigianale di pasta fresca a Monte Porzio Catone nel cuore dei castelli romani. La costante attenzione alla qualità della materia prima, le tecniche sempre più ricercate e le tecnologie di avanguardia hanno trasformato una piccola realtà di paese in un nuovo e moderno laboratorio artigianale di pasta all’uovo a conduzione familiare rinomato in tutta Roma.
L'avvento di una nuova era.
Con l’avvento dei figli Laura, Alessio e Marco, infatti, il prodotto ha saputo rinnovarsi, pur conservando inalterate le ricette originali. Dalla combinazione sapiente delle migliori qualità di farine, della carne rigorosamente italiana e delle uova fresche nasce la vasta gamma dei prodotti Cesali, privi di conservanti e coloranti ma garanti di genuinità.
